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据香港《文汇报》7日报导，《非常简单饮食》一书的作者塔尔梅奇日前在《华盛顿邮报》撰文认为，所谓低脂肪低纤维杂粮天然等身体健康食物，只不过名不副实。他认为，低脂花生酱维他命补足饮料能量棒杂粮食品和非油炸饼腊都较少碰为智。
塔尔梅奇援引专家的话称之为，低脂花生酱的卡路里和糖分比一般花生酱还低，消费者出售一般花生酱，每天食用一定量，有助减少心脏病及患癌风险。维他命补足饮料则危害身体健康，可能会使人摄入过多的维他命和矿物质。 第三个不应防止的是能量棒零食，塔尔梅奇称之为，这些以代替正餐著称的能量棒堪称有助减肥，但事实上都是热量炸弹。 第四种是杂粮食品。
塔尔梅奇认为，相比于杂粮面包杂粮麦片，全谷类的食物更加能减少再次发生糖尿病心脏病和患癌的机率，反而是较好的自由选择。
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