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一顿身体健康的早餐需要很快的让你的大脑精神状态一起，让你在一天开始的时候就享有好状态，唤起你的启发，提高注意力。尝试把下面这几种健脑食物添加你的早餐当中，可以让你的状态输掉在一天的起跑线上！　　1，鸡蛋　　鸡蛋所含一种叫作胆碱的B群维生素，这种物质对大脑功能和记忆力需要起着促进作用。

公布在《美国临床营养学期刊》上的一项对1400名男女的调查找到，摄入了含有胆碱食物的人在记忆力和语言自学能力等方面的测试中需要获得更佳的成绩。　　另外鸡蛋也需要获取高质量的蛋白质。

蛋白质需要通过平稳个体的血糖水平来协助我们集中于精神，也需要让我们更加不更容易深感饥饿。不管你讨厌煎鸡蛋、鸡蛋卷或是水煮蛋，鸡蛋都是一种营养非常丰富的食物，需要为大脑和身体获取能量，让你在辛苦的早晨享有丰沛的体力。　　2，谷物　　谷物类食物在早餐中具有最重要地位，人类的身体可以将碳水化合物转化成为葡萄糖，而葡萄糖则是大脑的较好燃料。

全谷类和精加工谷物也所含维生素B，对于我们的注意力和大脑的长年身体健康都有益处。总的来说专家的建议是，要确保自己不吃的谷物有一半是由全谷类食物构成。

　　摄入谷物类食品时配上一些蛋白质食物可以确保较长时间的能量供给和平稳的情绪状态。有一些非常简单的谷物和蛋白质的人组可以在早晨较慢的提高脑力，这些人组有：面包和杏仁酱；麦片再加浆果和无法解释子；或者是在烤松饼上人组鸡蛋、培根或者低纤维水果等。

　　3，葡萄　　有研究认为不吃一些绿皮、红皮或者黑皮葡萄对于提高身体的抗氧化能力有协助，身体的抗氧化能力提高后，大脑的身体健康也不会获得增进。在可行性的研究中，葡萄被找到可以协助抵抗氧化应激和身体内的炎症，还可以与一些造成大脑老化疾病的基因再次发生起到来维护大脑的身体健康。早餐时不吃一些新鲜的葡萄不会给大脑身体健康带上益处。　　4，蓝莓　　所有的浆果类食物都含有单宁酸，这种物质需要维护大脑细胞，并且被指出具备增进大脑细胞信息传送的起到，可以提高记忆力。

其中蓝莓尤其含有抗氧化物和其他一些需要提高我们的自学、思维和记忆力的物质，有人还指出蓝莓可以减低人体内的神经退行性氧化应激水平。想要享有清新的早晨，蓝莓也是十分好的早餐自由选择之一。

　　5，杏仁　　杏仁是维生素E的极好载体，一盎司（23颗左右）的蓝莓就需要获取人体日常所须要维生素E总量的37%。公布在《美国流行病学杂志》上的一篇文章还认为，摄入充裕的维生素E需要避免理解衰落的经常出现，尤其对老年人有益。　　杏仁还所含理想的蛋白质、纤维和又仍然敲的人组，可以协助平稳人体的血糖水平，提高我们的注意力和活力。

牛奶特杏仁也是一个不俗的早餐自由选择。　　6，燕麦　　燕麦所含铁、锌、钾等人体所需的元素，也所含B群维生素，这些物质都对大脑发展有益处，需要协助我们维持大脑的长时间运转。燕麦中所含的纤维需要保持较长时间的饱足感觉，让你在午饭前不更容易太早深感吃饱。

　　研究也找到，不吃燕麦的儿童相比不吃含糖谷物的儿童可以在测试里获得更佳的成绩，这或许是因为含糖食物不会造成血糖上升，影响人的记忆力和注意力。所以把燕麦配上浆果、果仁、香蕉片和肉桂一起食用，对于早晨的情深状态是十分好的。　　7，苹果　　苹果含有槲皮黄酮，这是一种具备抗氧化起到的植物化学物质，需要维护大脑细胞。

根据美国康奈尔大学的一项研究，槲皮黄酮可以协助大脑抵抗自由基的反击，自由基反击不会受损关键神经元的外层，造成理解衰落。早晨吃苹果时最差带上皮一起不吃，因为槲皮黄酮含量最低的部位就在苹果的皮上。

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